Parler en mangeant. La tradition littéraire des propos de table de l'Antiquité à nos jours, sous la direction de Johann Goeken, Bertrand Marquer et Enrica Zanin, PUS, 2023

Ce volume suit l’évolution et les mutations d’un modèle issu de l’Antiquité, en prenant pour fil directeur la fonction accordée aux propos de table. Est ainsi mise en lumière la manière dont ce modèle a pu s’incarner au fil des époques et refléter les transformations de la société. Envisagée sur le temps long, la tradition des propos de table permet en outre de confronter l’oralité de la parole et l’oralité de la manducation, dont le lien est thématisé et réfléchi depuis le Banquet platonicien. Enfin, cet ouvrage met en évidence les métamorphoses d’un dispositif narratif et symbolique que sa stabilité au cours des siècles signale comme trait culturel majeur, l’ingestion et l’expression apparaissant comme les deux faces d’un même rituel de société.

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